水蜜桃发酵酒

酒精度数：3.5%vol  7%vol

容量：300ml

水果产地：台湾拉拉山

贮存条件：室温15-25度凉爽干燥处

口味介绍

水蜜桃酒是一种清香的甜酒，特别适合新世代年轻族群。她有可爱的粉红色跟水蜜桃的新鲜香气，让你感到魅力四射及活力奔放，这瓶酒非常适合你与你重要的朋友分享。

饮用建议

冰镇饮用，很好喝。可搭配速食、烧烤，咸辣饮食。建议冰凉饮用温度8-10度。

速酿/水果酒 编辑葡萄果酒使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约 200 C.C.）苹果汁或葡萄汁中，你可以直接加在买来果汁

的包装容器之中，然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方，使酵母得到初步的活化。过几小时之后，你会发现果汁开始冒泡，这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后，将此发酵后的果汁与沉在下面的酵母加入你准备的葡萄或其它水果之中。

台湾的水果适合酿酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子为主。梅酒一般没有用发酵方法做，直接用其它的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。

准备二公斤的葡萄或李子等水果洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已)

(一)　按酿造方法和产品特点不同，果酒分为四类

　　1.发酵果酒：用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的，如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同，又分为全发酵果酒与半发酵果酒。

　　半发酵果酒：果汁或果浆中的糖分部分发酵。

　　全发酵果酒：果汁或果浆中的糖分全部发酵，残糖1%以下。

　　2.蒸馏果酒：果品经酒精发酵后，再通过蒸馏所得到的酒，如白兰地、水果白酒等。

　　3.配制果酒：将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。

　　4.起泡果酒：酒中含有二氧化碳的果酒。小香槟、汽酒属于此类。