甜菜是一种生长在山林中的一种野生菜，多半生长在阴暗的山林间树下面，是一种极其稀有的野生菜种，其价格也是比较昂贵，每公斤200到300元的新鲜蔬菜，也被乡村人称富贵菜，具有较多的人体所需的营养价值，目前面临灭绝的危险