杞县四季分明，气候适宜，光照充足，土壤肥沃，非常适合大蒜生长，早在2000多年前的西汉时期，杞县人就已经开始种植大蒜。经过多年的种植与品种改良，尤其是近几年与中国农业大学开展大蒜生产技术研发合作，杞县大蒜的品质得到进一步提升，以辛辣味正、个大皮白、不散头、耐贮藏、硒含量丰富等特点享誉海内外。　　多年来，杞县县委、县政府坚持把大蒜产业作为农业增效、农民增收的重要举措，积极推进大蒜产业化进程，使大蒜产业逐步成长为杞县农村经济的重要支柱之一。作为全国重要的大蒜生产、加工、贮藏和出口基地，杞县常年种植大蒜40余万亩，产量60万吨左右，面积和产量均位居河南省第一位。　　杞县县委、县政府高度重视大蒜品牌创建，早在2001年，杞县大蒜就注册了“金杞”牌商标；2002年，“金杞”牌大蒜通过国家质检总局原产地标记认证；2006年，杞县向商务部申报了农产品质量追溯体系。2009年，杞县大蒜获得农业部农产品地理标志认证，杞县被列为河南省大蒜质量安全出口基地县。2010年，杞县被评为“中国大蒜无公害科技创新示范县”。通过严把质量关口、积极打造品牌，杞县大蒜获得了广大消费者的普遍认可，在国内外市场的知名度和影响力不断提升。2003年和2006年，“金杞”牌大蒜两次获得河南省名牌农产品荣誉称号；2009年，“金杞”牌大蒜在“中国农产品区域公用品牌价值百强”评比中荣获第六名，品牌价值被评估为50.24亿元。2011年，“金杞”牌大蒜被评为“中国果菜十大驰名品牌”。2012年，杞县大蒜被推选为首届中原经济区（河南）100名片之“中原特产”，并在“中原特产”奖项中获得第二名，被省政府批准为“河南省大蒜出口基地”。2007年以来，杞县先后举办了两届大蒜节和三届大蒜经贸洽谈会，收到了良好效果。　　为促进大蒜销售，杞县先后建成和完善了五个规模较大的大蒜交易市场；其中，苏木和县城西关两大市场，日交易量最高达万吨以上，年均交易额都在4亿元以上。杞县还开通了金杞大蒜网，加强了大蒜产业发展的对外沟通和交流。目前，全县拥有大蒜自营进出口权企业36家，从事大蒜经营的农村经纪人达8000多人。杞县还在广州、长沙、武汉、上海、西安等20多个大中城市设立大蒜直销点，每年直接或间接出口大蒜及制品25万吨，产品远销俄罗斯、印尼、阿联酋、西欧等30多个国家和地区。销售热线1599335664。微信940039303。