杏瓜主产于江西，以江西赣南种植为主，是民间种植的一种传统瓜菜，由于一直是农民个体自已种植食用为主，并没形成商业规模化种植，而且也没被人发现和开发利用，所以杏瓜在市场上是极为少见。近年江西赣南开发旅游而被游客们认识，而且经过多方游客食用后发现其味道竟比黄瓜，南瓜等味道更加美味好吃，这样才逐渐被越来越多的人认识到了中国还有个叫杏瓜的瓜菜。目前主要开发推广以江西鄱阳县欢乐果园果蔬种植合作社为主。种子100元每包100粒，十包半价，微信手机咨询13133933827。杏瓜果实呈圆筒形带点棱角形，果实不大不小，平均一至两斤一个，以采摘嫩果供菜用。杏瓜以皮薄、肉厚、细腻脆嫩、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。