铁观音”原产于福建省安溪县，发现于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。安溪铁观音整体形状非常特别，似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，或高或低，回甘悠久，俗称“观音韵”。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。品饮安溪铁观音的口感，更是妙不可言呀！金观音源于铁观音茶树，所谓的金观音就是用黄金桂茶树嫁接铁观音芽，于是就有了铁观音茶叶的韵味以及黄金桂特有的香味，有铁观音茶叶的特色，又有黄金桂飘香，韵味十足，香气四溢！此乃人间珍品，世间少有！懂茶就懂得其中的奥妙！我们只会做茶，好茶叶您说了算！炭焙铁观音是浓香型清香型铁观音经过多次长时间的烘烤来的。炭焙铁观音呈中性的，对胃没有刺激，还可以暖胃。。他没有传统铁观音的提神作用，但是具有保健功效。