柠檬红茶性清凉，消热降火，消暑解毒。茶研究发现，相比其他茶类，茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍。