水晶红富士是山西临汾翼城县北捍村的高地苹果。隆化镇北捍村位于县城东10公里丘陵区，海拔860m，这里气候温和，日照充足，四季分明，昼夜温差大，属国家农业部确定的苹果优势产业区。这一带苹果广受好评，在区域是很有名气的，口感相当好。