马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

    1、土豆具有抗衰老的功效，土豆还能减肥，具有呵护肌肤、保养容颜的功效

2、土豆有益和胃调中，健脾利湿，胃火牙痛、脾虚纳少

3、对高血压、高血脂，关节疼痛等有一定作用

4、土豆可解毒消炎，活血消肿，益气强身，去除皮肤湿疹

5、土豆能解决消化不良等问题