梨形大果山楂名特果品，其果大，单果重100－120g，果色青绿，味清香，酸甜，富含营养，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、B、C、果胶、果酸等。果实加工率高，如果脯、山楂角（糕）、果汁、果酒、果酱、山楂片、药剂等。具有较高的医用价值，可以能消积。散淤、化痰、解毒、防暑降温、提神醒脑、补脾健胃、增进食欲。梨形大果山楂耐贮存和运输，易保鲜，可保鲜6个月以上。