品名:松乳菇 别名(枞菌 / 松树菇 /松菌 / 松树菇 / 茅草菇 ）产地:湖南西部山区 四川地区特征:子实体中等至大型 菌盖扁半球形，湿时粘颜色:虾仁色，胡萝卜黄， 深橙色，直径4~10（15）cm环境:主要生长于20年以上的松树林中以松属为主的针叶林，一般生梅雨季节或夏秋多雨时节（5月~11月）营养:蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、磷等矿物质，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素味道:菌香浓郁、味道鲜美食用方式:焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、皆可使用产量:10000斤以上 货期:电话咨询枞菌：大山中林木繁茂，枞菌便生长于其间。枞菌是松树底下长出的菌子。橙红色的叫红枞菌，紫褐色的叫乌枞菌，均属山珍。味道柔和，口感较脆，香味浓郁。它无法人工培植。也不便运输，所以大城市基本很少接触到。它不仅含有丰富的蛋白质，而且富含人工培植菌无法比拟的多种微量元素。用枞菌煮豆腐格外鲜美；枞菌炖鸡汤鲜香美味更是食中一绝。枞菌还可加工成一种上等的佐料—菌油。煮面条、米粉或作汤菜时，加点菌油格外醇香味美。加工菌油的方法颇为简单，采回鲜菌以后，去潭滓，洗干净，放进花生油、芝麻油或茶油中煎熬。油与菌的比例一般是0.5公斤油熬制1-1.5公斤菌子。煎熬时加热不可太猛，待菌内水分熬干以后就可以熄火端锅，放入罐中储藏。