果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富。与其它果品相比，冬枣还含有丰富的 维生素A、 维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素， 维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质，有防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”。由此 沾化区被命名为“中国冬枣之乡”。