台农二号,皮薄多汁有香气,5到6颗一斤,甜度可以达到18 单果80-120g
对比其他的百香果而言。台农二号百香果的香气比较足,个大皮薄。百香果又叫西番莲,是一种芳香水果,有“果汁之王”的美誉。果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。西番莲在欧洲是颇盛名的草药,用于治疗失眠和焦虑不安。那么,在日常生活中我们要怎么享用这美味的果实呢?
百香果是一种芳香水果,可以做雪糕或其他食品的添加剂以增进香味,改进品质。据测定,西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,最适于加工成果汁,或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味。百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8~4%,甜酸适中。常食用百香果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。