立柱栽培是利用特定的设备实现植株的立体种植。它有效的利用了空间，节约了土地，实现了单位面积上的更大产出比。适合立柱栽培的蔬菜有：生菜、芹菜、草莓、空心菜、甜菜、木耳菜、香葱、韭菜、油菜、苦菜、甜菜等 。