L-赖氨酸盐酸盐，L-lysine hydrochloride，分子式C6H15ClN2O2，分子量182.65，含量98.5%，赖氨酸是最重要的氨基酸之一，氨基酸工业目前已成为具有相当规模和重要性的一个行业。赖氨酸主要用于食品、医药、饲料中。