桃形李为落叶小乔木，树势中庸，树冠纺锤形，树势直立，自花结实率较高。一般定值后2年开始结果，4—5年后进入盛果期，果子甜度与质量是随着树龄的提高而提高，5年以上的果树果子产量最好，最高株产在100公斤以上。花期在3月中下旬，果实形状似桃，兼桃李之风味，成熟期在7月底8月初。平均单果重40克左右，最大果重达100克。果面深红色并附有白色蜡层，可食率高达97.8%，可溶性固形物20%，含有机酸0.57%。每100 克果肉中含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，营养极其丰富，常温下可储放10天左右，冷藏可保鲜50天，可做馈赠之佳品。

李果除鲜食外，还可加工成酱、干、汁、酒、脯、话李等，市场上供不应求。其果核、果仁可综合利用，市场前景广阔。鲜果包装分为1公斤、2.5公斤、5公斤、12.5公斤等四种，箱装的一般果子越大，整盒的份量就会越小，因为方形箱装，果大空隙就会偏大，果小空隙就会偏小，果子一般会分4-5个等级：小果小于30mm、中果30-40mm，大果40-50mm，特大果大于50mm、混放（一般客户都不喜欢的，只是采购商收购）。

成熟时间一般在每年的7月20号以后成熟的，提前采摘会影响口味，而且要看天公意愿，天晴高温，成熟快甜度高，长期阴雨天会影响甜度味会淡些，华堂村为中心周边时间有点差异，一般在8月15日后接近采收尾声，基本上下市，只有零星山区有少量产出，这时间价格也会上扬了。