山东冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂，汁多无渣，甘甜清香。可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%,是北方不可多得的名优鲜果！
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