黄金贝是一种浅海贝类产品，在朝鲜、韩国、日本和中国都有大量的市场需求；黄金贝壳小肉厚，肉质鲜甜，同其他朝鲜贝类一样，该产品还没有得到养殖发展，属天然海产。

黄金贝是朝鲜海湾浅海贝类产品，成年贝，个头大，一般都在0.3到0.8公斤/个、皮厚，非常便于运输、肉丰满、出肉率高达6成；其肉质密、口感好，富含多种维生素。

原味烤扇贝

1.用刷子将扇贝表面的泥沙刷净，放入水中加少许盐吐沙；

2.将扇贝擦干水分放在烧烤炉上，高火烤至扇贝壳打开；

3.将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用。