湛江市余鲜家水产品有限公司位于广东省湛江市霞山区人民大道南77号，成立于2009年9月，是一家综合性的冷冻食品加工存储企业。厂区占地面积24,400多平方米，生产车间14,000多平方米，日生产能力200吨，年设计生产能力20,000吨，冷藏库储存量达10,000吨。主要产品有冻虾仁、熟带头虾、南美白虾、鲷鱼片、黄金贝、蓝口贝等，产品主要销往国内各大冻品批发市场，出口加拿大、美国及台湾、香港等国家和地区，在国际国内市场颇受青睐，深受广大客户的好评。

鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。鲷鱼广泛地分布于止水、运河及流速缓慢的深河中，软口鱼偏好流速较快的河川中游中国沿海均产，尤其以广东沿海地带醉好！余鲜家生鲷鱼片原料就是主要采用广东沿海地带。