生长季节摘 去新梢顶端幼嫩部分的措施叫摘心。为了控制生长,对新梢摘心,有利于营养积累和花芽形成,提高了座果率和促进果实增大,摘心可促使强旺枝增加分枝级次,达 到缓和生长势的目的。5-6月份对旺梢连续摘心2-3次,有利于培养枝组,促进成花;对竞争枝和直立枝摘心,可加强延长枝的生长,培养健壮枝组;8月上旬 于秋梢基部摘心,可在春秋梢交界处形成2~3个副梢花芽;延长枝长至60厘米时摘心,可利用二次枝扩大树冠,加速成形;在结果初期的树冠中,对内膛生长较 旺的发育枝,可通过摘心,促发分枝形成结果枝组,以增加结果。