特征特性：
9981长生绿韭是河南省扶沟县韭菜研究所高级韭菜育种专家刘顺德先生（注：承担河南省周口市韭菜繁育工程技术硏究中心课题研究，该课题属国内第一韭菜方面研究工程）利用现代高科技育种技术，对韭菜体内的有效保健成分含量高的中国西北部高寒地带优质韭菜和河南的韭仙子品种进行同花期相互授粉繁殖而成，经研究证明9981长生绿韭菜里面所含的对人类有益的胡萝卜素、挥发性精油、含硫化合物、锌元素及粗纤维等明显增多，辛辣度（斯科威尔）指数高。是国内外所有营养保健（药食同源）韭菜家族品系当中的领导者，韭菜家族当中独创品种。9981长生绿韭大田种植表现：茎青白色、茎圆形或半圆形，株型高大叶片宽厚，叶片直立紧凑，成株叶片为浓绿色，叶片顶部为椭圆形，叶片横切面为大扁三角形，叶片肥厚宽大型，叶面蜡质层较少，去掉蜡质层叶面光亮，叶片和假茎内的粗纤维含量较高,假茎表皮外的粗纤维表现突出.株高一般在35-45cm左右，最高株高可达70cm左右，抗寒耐热、抗病，抗倒伏，一般5-7片叶时、28cm以上即可收割，一般年亩产22000kg,亩用种量1-2.5公斤。
