无核金刺梨属蔷薇科蔷薇属,多年生常绿丛生灌朩,日本名为“十六夜蔷薇”,与普通梨树即不同科也不同属,幼果长满青刺形似海参奇特美观,果实成熟金黄亮丽,老果呈橙黄色,完全成熟的果实表皮毛刺基本脱落,果肉比普通刺梨肉厚,呈艳丽的橙黄色,非常脆嫩,香甜爽口,酸味适中,其雄蕊败育,几无花粉,故名叫无核金刺梨,果实特鲜美，不但具有普通刺梨生津、提神、开胃、滋补、降血脂、降血糖的功效，还具有自然辅助肠道消化，无核金刺梨果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。