小米，原名：粟，营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素（据中央卫生研究院的分析，含蛋白质9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素0.12毫克，维生素B1 0.66毫克和维生素B2 0.09毫克，这是其他谷类作物所不及的）。

 我自己家种植的优良品种香谷小米，从播种到成熟收割不用任何化学药剂也不用化肥，都是羊粪有机肥料，比超市网购放心，是老人小孩病人的首选，联系电话：18791815091微信同号。