陕西大荔光热条件优越，昼夜温差大，是中国红枣最佳生产地。沾化冬枣（亦称）是华北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于陕西、山东、山西(浪郎枣 果接待站)、河北,等地。其中，山东沾化的冬枣最为正宗，肉多皮薄而脆，落地而碎。因为在北方的8、9月份已经有点冷了，所以叫做冬枣，而在南方8、9月还是比较炎热，所以不少人会奇怪，为什么在这么炎热的时候的食物叫做冬枣。现在收购8可以上不封顶。