【千年古镇】乌石荔枝甲天下

特产简介

荔枝——盛夏的水果之王，

唐代大诗人白居易的《荔枝图序》就有对荔枝生动人描述：“树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄，核如批把，壳如红缮，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”

大意是：它的树形呈圆的形状，很像古代用来遮蔽东西的“帷盖”。叶像桂树的叶，冬季还是绿色的；花像橘树的花，在春天开放；果实的颜色像丹砂那样红，夏季成熟。果实聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，壳像红绸，膜像紫绸，瓤肉像冰雪一样晶莹，洁白，浆液像醴那样甜，像酪那样酸。（关于荔枝的情况），大概也就如同前面所说的情形，那实际的情况比介绍的这些还要好。假如果实离开了枝体，一天颜色就变了，两天香味就变了，三天味道就变了，四五天以后，色香味就全消失。

历史渊源

漳浦乌石荔枝原种名为乌叶荔枝，因盛产于漳浦乌石一带，故名乌石荔枝，至今已有400多年的种植历史。乌石荔枝种植历史渊源悠久。据漳浦县志记载：明嘉靖12年（1532）年，漳浦乌石人当朝进士林功懋在任广东东莞知县时，开始引进荔枝良种在故乡乌石试种，结果该品种的品质比原产地更佳。

乌石荔枝受漳浦典型的海洋性季风气候的熏陶，汲取漳浦特殊的海积土和冲积土的精华，形成了独特的风味：其果大核小肉厚，色泽艳丽，味道清香，甜而不腻，具有果肉弹性好，剥皮不流汁，掉地不粘沙，品质极佳。据《福建通志》记载：“漳州荔枝极盛，而漳浦为最，紫薇山（指乌石）中产“相袍紫”，“马上娇”（荔枝）味甘丽，实大核小，啖两颗则肺腑清虚，滓秽荡尽，两腋生风，飘然欲仙矣”。

乌石荔枝，果中珍品。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人！”