1、 马齿苋芡实瘦肉汤、马齿苋炒等，具有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。2、 马齿苋粥可用于痢疾便血、湿热腹泻;马齿苋蛋白羹主要用于赤白带下。3、 糖醋马齿苋有驱虫功效，适用于小儿钩虫病。4、 马齿克猪肝汤具有益肝明目，宽中下气的功效。适用于肝血不足，脾气壅滞，夜盲，身体疲乏等病症。总的来说，马齿苋的作用有：利水消肿、消除尘毒、杀菌消炎、防治心脏病、治糖尿病等。