湖南农发禽业青脚血毛土鸡属于肉蛋兼用型鸡种，体型中等，体躯呈菱形，外观秀丽，体态匀称，羽毛丰满。小苗以深色为主，成年母鸡分黄麻黑麻两种类型，単冠，头清秀，羽毛紧凑，冠与肉垂呈鲜红色；成年公鸡色彩鲜艳，羽毛棕红色略带黑（血红色），尾羽绿色，腹部羽毛红中带黑，単冠直立而红润，肉垂长而薄。公母鉴别达98％，疫苗接种达100％（马利克）。