乾县酥梨特点泔河酥梨，表面光洁，多汁酥脆，营养丰富，丰产稳产，富含糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，是不可多得的果中佳品。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。 泔河酥梨呈凉性，常食具有润肺退火、清咽利喉、滋补通便、活血通络的功效，这是中医学家得出的结论。酥梨农户种植情况郑龙，55岁，陕西乾县注泔镇酥梨种植贫困家庭，家中有4口人，种植酥梨已经长达20年，种植酥梨现有4亩地，现家中滞销酥梨2万多斤，酥梨是家中一年的主要经济收入来源。郑志龙，74岁，陕西乾县注泔镇酥梨种植贫困老人，家中有6口人，3个孩子均在外常年打工，两位老人常年在家居住，种植酥梨已经长达40年，种植酥梨现有5亩地，现家中滞销酥梨3万多斤，酥梨是老人家中一年的主要经济收入来源。郑常联，49岁，陕西乾县注泔镇酥梨种植贫困家庭，家中有4口人，两个孩子都在外上大学，种植酥梨已经长达15年，种植酥梨现有3亩地，现家中滞销酥梨1万多斤，酥梨是家中一年的主要经济收入来源。郑铁联，53岁，陕西乾县注泔镇酥梨种植贫困家庭，家中有5口人，家中有两个大学生在念书，小女儿今年刚考上县重点高中，种植酥梨已经长达20年，种植酥梨现有5亩地，现家中滞销酥梨3万多斤，酥梨是家中一年的主要经济收入来源。