炎陵黄桃有称高山黄桃，以香脆，甜而闻名于世，生长平均海拔1400---1600米的深山中，果肉金黄，风味浓甜，微酸，香气浓，正点单果钟180克以上，炎陵黄桃个大，形正，色艳，肉脆味甜，香浓绿色等特点享有盛誉，以其外表无杂色斑点，无石细，口感好而走俏