志丹山地苹果有糖份高、硬度大、色泽艳、口感好等特点，品质不亚于洛川苹果，深受群众喜爱。经过近年来的发展，苹果已成为志丹县的农业主导产业之一，现栽植面积达20余万亩，涌现出了双河乡南洼、李家湾、陈庄科等苹果典型大村，旦八、保安、杏河等乡镇也建成“万亩大乡（镇）”