红梨是指色泽鲜红、外观精美的梨族新秀，新品种有硕丰红、八月红、红南果、红金秋等，红梨俏销市场是因为特殊的营养成分极大地满足了弱体质者对食补食疗的健康需求。据法国颜色治疗专家研究分析，红色果蔬可为人提供丰富的维生素C、微量元素铁，从而使人体抵抗组织产生一种热能，控制因感冒而升高的体温，加快病人的康复。梨性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥，清热化痰，民间有生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴的说法。生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑，以及便秘尿赤等症状。熟吃梨可滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。梨还有降低血压、养阴清热、镇静的作用。