详细说明
广西博白县所辖那林镇、江宁镇、顿谷镇、永安镇、水鸣镇、浪平镇、双凤镇等7个乡镇境内养殖,符合特定质量标准,具有独特品质,用“那林”地域名称命名的一种本地活体草鱼。地处六万大山余脉深处的那林镇一带,山顶浓雾覆盖,河溪纵横,无公害无污染的山溪泉水丰富,长流不息,水质清新无污染,矿化度小于1克/升。人们在溪边、山沟等地方筑10-100平方米的小鱼塘,利用当地特有的泉水自由落差,形成一种循环流水养殖,名曰“小窝养大鱼”。那林鱼长年累月采日月精华,吸山川灵秀之气,居旷野清溪潺潺流水之中以吃嫩草、菜叶等草料喂养,养殖3年至4年,便达到6公斤以上,富含多种氨基酸和蛋白质,堪称有机鱼典范和绿色食品。那林鱼肉质结实,鲜嫩、味香、清甜,固烹调制作方式繁多,切片生炒口感更佳,蒸、炖、火锅等各具风味,特别是鱼头煮出的汤水鲜嫩,汤色乳白,如牛奶一般,未吃便盈香扑鼻,食之难忘,远近闻名,成为地方食品一绝。由于那林鱼远近闻名,中央CCTV7套《致富经》栏目、广西电视台和广西日报作过专题报道,所以一直畅销深圳、广州、东莞、南宁、上海等地。