八集小花生是泗阳名特产之一，有着悠久的历史和浓郁的地方特色。因产于江苏省泗阳县八集乡，而得名。花生壳薄，肉嫩，口感好，富含钙、铁、镁、锌等微量元素，含油量高达40%-43%。经过炒制，具有白、香、甜、脆的特点。1999年，“八集小花生”成为注册商标，产品畅销大江南北。中文名八集小花生出处泗阳名特产之一产地江苏省泗阳县八集乡含油量高达40%-43%特点白、香、甜、脆种植面积8万亩左右