新福五脚猪原产于海南省五指山区，经多年研究选育，形成具有抗逆性强，遗传稳定，代谢率低，膘少，背肌厚，氨基酸组成丰富，不饱和脂肪酸含量多等特点。成年猪平均体重15.1公斤，体长59.5cm，体高38.6cm，肉中氨基酸组成含有较多的谷氨酸，丝氨酸，异亮氨酸等重要风味氨基酸，这些氨基酸是肉香味形成的必需前提氨基酸，经适当加工后香味独特，营养丰富，富含人体所需的钙、磷、维生素E及微量元素。新福五脚猪的养殖饲料以牧草为主，添加少量的玉米粉，麸皮，经常也喂养一些瓜果，如番薯、南瓜，木瓜、菠萝蜜等，五脚猪的养殖周期长，通常8—12月，方可出栏，故肉质结实，皮厚油少，鲜嫩爽口，多吃不腻，不管是白切、干煸、烧烤或火锅皆风味独特！