漳平水仙茶外形呈正方形，色泽青褐间蜜黄或乌褐间金黄，香气清幽似兰或桂花、馥郁持久、且花香型优雅，滋味醇厚活泼而又润滑回甘、滋味醇正、味中透香，经久耐泡，汤色金黄或橙黄、清澈明亮，叶底完整黄嫩匀亮、红边鲜明。具有提神醒脑，养肝护胃的功效！