黑豚是一种药食两用的草食动物，它的肉质细腻，味道鲜美，属低脂肪，低胆固醇肉类，具有浓厚的野味特色，含有丰富的蛋白质，以及17种氨基酸和钙，磷，铁等多种微量元素，并含有丰富的抗癌元素锌和硒，微量元素铁的含量是甲鱼和乌鸡的3倍，是分娩妇女和手术后的最佳滋补品，量佳保健食品，可供种苗和技术指导