海鸭蛋是广西北部湾沿海红树林中海鸭所产的蛋，每次潮落总会滞留有很多小鱼，小虾，小蟹，小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄品红，味美鲜香，营养丰富。这就是中央电视台曾经特别介绍过的健康食品一海鸭蛋。