不知火又名：不知火杂柑 凸顶柑 丑柑，丑桔，丑八怪等叫法。是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号桠柑杂交育成。最早于2000年引入四川省蒲江县种植 ，2003年蒲江县实现了不知火单株挂果5公斤以上 ，最高达15公斤，仅2003年前来蒲江参观学习人员就有1000余人次。其后四川省的金堂丹棱等县也逐步引进 ，另四川内江，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植。采用嫁接方法培育，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达 17%，味极甜；次年2～3月成熟，风味极好。