黑金刚土豆价格合理，质量上乘，颜色纯，薯形漂亮。黑金刚土豆属中早熟型，从播种到成熟生育日数为90天，块茎长椭圆形，深紫皮、深紫肉，无杂色，芽眼浅，结薯集中，耐贮运，植株高抗早晚疫病、病毒病，休眠期短。宜采用垄作点播方式种植，株距20-25厘米。行（垄）距65厘米，亩用种100公斤左右，适宜种植密度5.5-6.5万株/公顷，产量约2000-2500公斤/亩，高产优质田每亩可达3000公斤。