酸笋是八桂之地的一些风味小吃。更是广西南宁老友粉，柳州螺丝粉，桂林米粉，侗族风味酸辣汤。等等的特色调味品，酸笋菜品味浓郁绵长。酸笋味道鲜美，营养丰富。酸笋含丰富的纤维素，能很好的促进肠蠕动，从而缩短胆固醇..脂肪等物质在体内的停留时间。酸笋含脂肪,淀粉很少，属天然低脂，低热量食品，是肥胖者的佳品。我们采用自家种植的广西特有的大头竹笋，加上陈年酸，以传统土法腌制。不添加任何保鲜剂。我们虽然是农家小作坊，年产量在11万左右。产品也是有质量的。