竹笋具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利膈爽胃等功功效。竹笋还具有低脂肪，低、糖，多纤维的特点食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。食笋正当时，回味春天的味道。