蜂蜜源自江西省赣州市安远县高云山乡深山密林中，高云山地势险峻，位置偏僻，多为尚未开发的原始密林。山哈人家农业合作社与当地多位“寻蜂人”合作，他们用世代相传的绝技跟踪野蜜蜂，寻找并收获最纯正的野蜂蜜。整个产蜜过程中都没有人工参与管理，花粉大部分来自山林野花。相比家养蜜蜂制造的蜂蜜，野生土蜂蜜营养价值和品质都要更佳。因此，野生蜂蜜资源十分珍贵有限。含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、**、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等**。对保护心血管状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。