青脆李是蔷薇科李属植物，别名青李子、清翠李、羌脆李、土李子。其果实7~8月间成熟，晚熟青李子9月下旬也有。有着相当强的适应性、抗逆性，能耐严寒也耐高热，在湿润和干旱地方都能生长。平均单果重 45 克，果皮浅黄绿色、果肉淡黄白色，脆、硬、汁多 、味甜中微带苦，回味清爽。可溶性固形物 12.4%～15.0%，可食率 97%以上，品质优。花期 3 月下旬，果实发育期 145 天左右，果实具有果形美, 皮薄肉厚化渣，酸甜适度，香脆可口，风味纯正，营养丰富，耐贮藏等特点。 青脆李核小而肉厚,饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜, 茂县九顶山青脆李都分布在1400米以上的海拔,再加上九顶山的独特气候和日照条件，形成了青脆李的独特风味。 青脆李的营养比较丰富，适量吃些李子，可以生津利尿、清除肝热，有利于身体健康。主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。我们探索国宝级原生态，日渐稀缺的绿色食材和自然好物，化身行者踏入家乡，用农人心态做实实在在的农产品。