枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶 乐器而名，其花可入药。树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别 名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花， 果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木 中独备四时之气者”。 枇杷喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，稍耐 寒，不耐严寒，生长缓慢， 平均温度12～15以上，冬季不低-5℃，花期，幼果期不低于0℃的地区，都能生长良好。 成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。 当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、**、止渴的**。 吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇 杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。