我家是东北哈尔滨五常的，每年秋天我们这里的人都会成群结伴的去山里采摘蘑菇，那时也是山里人最多的时候。而且每次秋雨过后，山里的蘑菇就像被吹的气球一样，长出很多蘑菇，而且这时候的蘑菇也是最新鲜的，很少有虫眼。榛蘑被一些发达国家列为一类食品。能有效地延缓衰老、防治血管硬化、降低胆固醇、防止心脑血管疾病。并且含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。用他做小鸡炖蘑菇更是鲜美！