吴大厨茶油源于大自然无污染的原始森林，纯天然的生长环境，远离污染是吴大厨茶油品质优越的保证。山茶油（又名野山茶油、茶籽油、东方橄榄油）茶油的制作过程分为：去壳、晒干、粉碎、油炸、过滤、全过程均为物理压榨方法，因此它是真正的天然绿色植物油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。广泛应用于食用，养生保健，美容护肤、护发，医用，产妇及儿童营养等。山茶油的作用：消除肥胖、炒菜无油烟、降低胆固醇，促进血液循环、预防高血压、稳定心脑血管、抑制动脉粥样硬化、止痛祛火**消肿、对人体有益的氨基酸含量居各种植物油之冠，润肺清热乌发明目、独有角鲨烯富氧能力强，抗缺氧抗疲劳，提高人体免疫力，****等。