丹棱不知火的果实大、品质优、口感佳、自然美味、绝对原生态。在得天独厚的自然生长环境的孕育下，在成熟而丰富的栽培技术指导管理下，丹棱不知火外观看起来明显更大，更饱满，平均果重200克左右；果实成倒卵形，多有突起短颈(同一棵树有颈、无颈同生)；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮；果肉饱满，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软、风味浓郁、香甜脆嫩、好吃不上火；糖度在13%以上，最高达17%，不打蜡、不催熟，绝对原生态，最自然的味道。