枣阳市发展桃子有很多年的历史,尤其在新市、鹿头镇桃子种植面积达到耕地面积的三分之二,当地农民主要靠种桃收入，人均收入在枣阳各乡镇中居前列。桃子种植的气候特点决定了桃只能在我国中北部种植,基本以北纬31度到32度为界。31度到32度以南桃种植的需冷量达不到,种出的桃在结果率、品质、外相等方面均不理想,枣阳刚好处在纬度的临界线上,处在全国桃子种植的最南端,根据物候的特点,同一品种的桃子在各地种植,在枣阳最先成熟已是事实,“最先成熟”就成了枣阳的最大优势。1.桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；2. 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；3. 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；4. 桃仁有**化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助**；5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而**，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助**。