香杏为蔷薇科落叶乔木，自花授粉，丰产，耐寒性好，抗病性强，我国大部分地区均可种植。果实呈椭圆形，大果型，单果可达100克左右，果皮金黄色，向阳部有红晕斑点。果肉黄色，香味浓郁，肥厚，硬度高，果肉不软，脆甜多汁，耐放耐运输，山东潍坊地区6月上旬左右开始成熟，挂果时间长，采摘期20天左右，亩产可达5000斤以上。杏仁甜，可食用，杏仁营养丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P以及糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。杏仁可加工杏仁粉、杏仁油，果实可加工杏脯、杏酱、杏酵素、杏酒，应用广泛。随着人们生活水平的不断提高，更加注重养生，杏产品有极广阔的药用、保健、美容等开发价值，市场前景广阔，杏系列产品综合加工市场存在极大潜力。香杏种植范围广，生长快，种植第二年既可结果，效益好，是生态采摘园的优良品种，具有发展前景的致富项目之一。临朐县春成苗木专业合作社果树苗：黑桃苗、紫桃苗、黄桃苗、晚熟桃苗、西梅苗、黑钙果苗、葡萄苗、黑石榴苗。