发酵原理

　　腐熟的羊粪有机肥一般需要两个阶段，即次高温堆肥腐熟发酵阶段和第二次陈化阶段。不的有机物通过腐熟，通过微生物作用下，转化成的腐殖质。其温度变化可以界定是否腐熟。

　　第段：温度初见，氧气吸收率，臭味完全消失。相对于次堆肥腐熟来说，不能没有第二次堆肥，因为二次堆肥可以降解难降解的有机物，嗜温微生物菌落重新建立，从而有助于有机肥腐熟、植物毒性和病原菌。

　　阶段：通过配比原料基质，肥堆高氧吸收，产生高温，可降解挥发性固体大量，臭味逐渐，肥堆颜色逐渐变化，需保持良好的曝气和水分控制。

　　温度升高阶段：有机肥腐熟温度上升到45℃，主要以放线菌、和为主，主要分解糖类和淀粉。甚至有源生物动物和动物参与。高温阶段：腐熟温度达到45℃以上，嗜温微生物被，嗜热主导。可溶解的有机物继续被氧化分解，复杂的有机物（纤维素、半纤维素、蛋白质、木质素）也开始被分解。50℃左右（嗜热和放线菌）；60℃左右（嗜热和放线菌）；70℃左右（大多微生物已经不能适应）腐熟温度为55℃，这是因为大多微生物在该温度活跃，易分解有机物，病菌、虫卵、杂草种子大多数会被杀死。降温阶段：嗜温微生物又开始大量繁殖，占据优势，对残余难分解的有机物作进一步分解。此时微生物活性下降，堆肥腐熟需氧量，温度下降，肥堆逐渐趋于。