长白猪全身被有白色的毛，体躯呈楔形，前轻后重，头小鼻梁长，两耳大多向前平伸，胸宽深适度，成年公猪的体重是250-350kg，母猪约250kg。母猪产仔数11头左右，生长肥育猪6个月龄体重可达90kg，长白母猪初情期是170-200日龄，适宜配种的日龄230-250天，体重120kg以上。

　　长白母猪可以配大白公猪。此外，在饲养条件较好的地区以长白猪做为杂交改良父本，与地方猪种和培育猪种杂交，效果较好。长白母猪具有生长快、饲料利用率高，瘦肉率高、产仔较多、奶水较足、断奶窝重较高等特点。